Rovalab

ROVAlab

Non tutti sanno che dietro la firma Rovagnati e il suo ampio assortimento di prodotti prelibati ci sono ingenti investimenti su processi di lavorazione all’avanguardia che permettono il controllo delle diverse fasi di produzione secondo elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari.

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Il segreto è nell’aria

Quando abbiamo iniziato a produrre gli affettati in vaschetta, diversi anni or sono, la nostra prima preoccupazione è stata quella di rendere i salumi affettati, nel gusto, nel sapore e nel profumo, uguali a quelli che il consumatore avrebbe comprato al banco gastronomia. E’ stato allora che abbiamo scoperto… il segreto dell’aria!

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